Macarrão versátil

Essa massa pode ser feita para o almoço e, "revisitada", ficar deliciosa para o jantar. Ideia da minha irmã Karina Fuzinelli

Coloque macarrão fusili para cozinhar em água e sal.
Enquanto isso, pique em quadradinhos um pouco de presunto, queijo mussarela, cebola, tomate sem semente e salsinha. Junte o macarrão, tempere com sal, maionese e um fio generoso de azeite.
Sirva no almoço

Guarde na geladeira e, no jantar, coloque um pouco de requeijão por cima e leve ao microondas. Queijo parmesão ralado, e está pronto o jantar rapidinho.

Mousse em 30 segundos

Quem não gosta de mousse?
De limão, maracujá... e agora pode ser feito de uva, morango, manga.... em menos de um minuto.

Misture bem (pode ser no liquidificador) uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e um pacote de suco Tang (o sabor, você escolhe). Aí é só levar à geladeira, esperar gelar, e está pronto.

Se for de limão, pode colocar um pouquinho do suco da fruta ... e por cima, raspas ou tiras bem fininhas da casca para decorar.
Se for de maracujá ... pode decorar com as sementinhas. Fica lindo.

Berinjela ao forno

Essa receita não é tão rapidinha como as postadas anteriormente. Não se faz em 5 minutinhos... leva uns 15 ou 20 minutos.... mas vale a pena.

Cortar as berinjelas com casca na horizontal. Deixar de molho em água, sal e um pouquinho de vinagre ou limão, cerca de 5 minutos.

Empanar as fatias (passar em ovo batido e farinha de rosca bem fininha). Fritar uma por uma, de preferência em azeite. Escorrer bem em guardanapo de papel, e arrumar em uma travessa.

Enquanto isso, fazer uma mistura de creme de leite, queijo parmesão ralado e ovos batidos. Jogar por cima das fatias de berinjelas e levar ao forno por 10 ou 15 minutos.

Bolo em 5 minutos

Chegou em casa louco (a) para comer um bolo de chocolate, mas não tem tempo nem vontade (ou habilidade) para cozinhar?
O amigo Rodolfo Borduqui encontrou a solução na internet: Bolo de Caneca... fica pronto em menos de 5 minutinhos

Bata em uma caneca grande 1 ovo
Depois junte
2 colheres de toddy, nescau, ou qualquer outra marca de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
4 colheres de farinha de trigo
1 colher de óleo
1 colher rasa de fermento em pó
4 colheres de leite

Leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos
É só comer