Brazilian pastry

FIRST
Cook pieces of broccoli in salted water
SECOND
Take small aluminum forms (may be those of pie) and line with squares of puff pastry interspersed with melted butter (you can use a brush). Put about 3 or 4 layers in each pan.
THIRD
Fry in butter some chopped onion and garlic whipped. Add milk and wheat flour (a teaspoon for each cup) dissolved in a little more milk. Stir well and put gorgonzola cheese and broccoli chopped - small chunks.
FOURTH
The aluminum forms should be stuffed in puff pastry with cream of broccoli and taken to the oven till browning.

Folhado brasileiro

PRIMEIRO

Cozinhe pedaços de brócolis em água e sal

SEGUNDO

Pegue formas de alumínio pequenas (pode ser aquelas de empada) e forre com quadrados de massa folhadas, intercalados com manteiga derretida (pode usar um pincel). Coloque umas 3 ou 4 camadas em cada forminha. Forno - cuidado para não queimar - assa muito rapidinho.

TERCEIRO

Frite em manteiga um pouco de alho batido e cebola picadinha. Acrecente um pouco de leite e farinha de trigo (uma colher pequena para cada copo) dissolvida em mais um pouco de leite. Mexa bem e coloque queijo gorgonzola e o brocolis picado em pedaços bem pequenos.

QUARTO

As forminhas de folhado devem ser recheadas com o creme de brocolis e levadas ao forno mais um pouquinho só para gratinar.

Welcome

Hello to all my friends from Europe....
You guys dont need to translate my recipes from Google never more. I´ll do it for u
Welcome folks, and enjoy it

with love

Andréia Fuzinelli

Sandwich of tortilha

É uma boa comprar aqueles pães Pullman, tipo tortilha mexicana, e deixar na geladeira para uma "emergência".
Em minha última emergência coloquei no microondas um prato com fatias de tomate cortadas bem fininhas, sal e fatias de queijo cheddar por cima.
Enquanto derretia, tostei uma tortilha na frigideira até ficar crocante. Coloquei o recheio, algumas folhas frescas de coentro e fechei em meia lua.

It's a good idea to buy Pullman loaves, that ones like the Mexican tortilla, and to leave in refrigerator for an "emergency". In my last emergency I did a nice sandwich. Just put a plate in a microwave with slices of sliced tomatoes, salt and slices of cheddar cheese on the top. While melted, toast a tortilla in the skillet until crisp. Put the stuffing, some fresh coriander leaves and closed shaped like a "half moon" .

Pimenta síria

Fui ao Mercadão de Rio Preto (adoro) e comprei pimenta síria pelo cheiro.

Não sabia onde usar. Inventei o arroz... ficou maravilhoso.

Fritei cebola e alho em azeite, coloquei cenoura picada e ervilhas frescas, refoguei. Coloquei arroz integral e quando estava quase cozido, coloquei sal e pimenta síria.