quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Yakisoba rapidinho


Consegue fazer um yakisoba em 5 minutos????
Aqui no Rapidinhas você consegue...
O segredo é seguir o passo a passo... e fazer tudo ao mesmo tempo começando com as coisas que demoram mais ... (segredinho de chef...)

1. Corte a carne (bovina ou de frango) em cubos, tempere com alho amassado e sal, e frite em margarina, numa panela grande.
2. Coloque para cozinhar um pacote de miojo (de preferência aqueles próprios para yakisoba, que são mais duros).
3. Enquanto isso, corte em pedaços grandes os legumes que tiver na geladeira (cenoura, cebola, couve flor, brocolis, pimentões coloridos, cogumelos frescos, acelga, vagem...)
4. Vá colocando na panela os legumes mais duros... primeiro cenoura, depois pimentões, cebola, e assim sucessivamente....
5. Tampe a panela e deixe em fogo médio até murchar os legumes... Junte o miojo já escorrido.
6. Misture num copo um pouco de água, molho de soja (shoyo) e uma colher de farinha de trigo, mexa bem e jogue por cima dos legumes.
7. Espere engrossar, aí é só comer

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Rodolfo´s chicken

O frango mais rápido e "capitalista" que eu já vi....
Receitinha do Rodolfo Borduqui com Coca-Cola... mais uma rapidinha de panela de pressão.
Pedaços de frango, uma lata de Coca-Cola, a mesma medida de molho de soja (Shoyo). Tudo na panela de pressão. Fogo médio por 20 minutos.