domingo, 19 de janeiro de 2014

DOCE DE CARAMBOLA

Uma fruta exótica, brasileiríssima, que deu um doce maravilhoso. Lavei e cortei as carambolas de modo que ficassem em formato de estrela. Fervi com água, açúcar e especiarias (pode colocar as que gostar. Eu usei cravo, aniz estrelado, e fava de baunilha. Servi com sorvete de creme regado com uma colher de vinho do Porto.

IN ENGLISH
You can cook a very nice sweet using a brazilian fruit "carambola"... (Star Fruit in England - to sell at Waitrose, sometimes at Tesco as well). Just cut in small peaces, and warm it with water, sugar and spices... (I used anise, cloves and vanilla). To serve: ice cream and a teaspoon of Porto wine on the top.