sábado, 20 de março de 2010

Mexido natureba

Você não vai nem precisar de tempo para fazer essa receita...
Só de um ou dois ovos
- um pouco de repolho picado
- cebola picada
- tomate sem semente, picado bem grande
- uns pedacinhos de queijo mussarela
E uma frigideira boa, que não grude (se tiver uma omeleteira, perfeito...)

Frite a cebola no azeite (ou margarina, se preferir), coloque o repolho até murchar, por fim o tomate e o queijo... mexa bem e arrume bem espalhadinho na frigideira. Jogue por cima os ovos batidos com sal e pimenta do reino.

Dica - Se não tiver a omeleteira, use um prato. Coloque o prato em cima da frigideira e vire com cuidado. Depois, faça o mexido deslizar bem devagar de volta na frigideira para fritar do outro lado. Dobre em meia lua e sirva com folhas de alface e rúcula, que também servem para enfeitar o prato. Vai impressionar.